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76,00 €/kg
Pieza 2,500 Kilos. Disponible al corte
De los mejores quesos azules. De sabor intenso y untuoso.
Leche cruda, entera de vaca, oveja y/o cabra. Sin normalización, refrigerada 48 horas como máximo
Leche y sus derivados
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor Energético: 1590 Kj / 380 Kcal
Grasas: 31,00 gr
De las cuales saturadas: 19,00 gr
Hidratos de Carbono: 3,88 gr
De los cuales Azucares: <0,50 gr
Proteínas: 22,00 gr
Sal: 2,80 gr
Tielve de Cabrales
Marca: Tedeyu
Maduración en cueva a 1100 metros entre 3 y 5 meses
Corteza blanda, delgada, gris con zonas amarillo-rojizas.
Pasta semiblanda, blanca ámbar con profusión de pequeños ojos verdes-azulados.
Textura extremadamente cremosa y untuosa.
En nariz muy intenso y agradable olor a lacteos y mohos. En boca fundente, ligeramente pastoso y picante, intenso azul equilibrado y elegante con sabores lacteos. Muy persistente.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
