Queso Piave

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, conservador (lisozima de HUEVO). Corteza no comestible

Alérgenos

Leche y sus derivados. Huevo

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1916 kJ / 462 kcal

Grasas: 38,00 gr

de las cuales saturadas: 25,00 gr

Hidratos de carbono: 0,00 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 30,00 gr

Sal: 1,90 gr

Origen

Veneto - Italia. 

Marca: Agriform 

Curación

30 o 40 días el joven, 3 a 15 meses el viejo

Análisis sensorial

Es un queso de leche de vaca parcialmente descremada de pasta cocida semigrasa blanca, compacta y delicada.
Pasta es granulosa y friable con un gusto aromático e intenso
El Piave recuerda a un Cheddar afined o a un Parmesano liso.