Queso Peñagorda SemiCurado - Miraflores

Ingredientes

Leche pasteurizada/cruda de cabra, sal, cuajo, fermentos lácticos.

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1463 kJ / 350 kcal

Grasas: 23,50 gr

Hidratos de carbono: 0,20 gr

Proteínas: 25,00 gr

Sodio: 650 mg

Origen

Miraflores de la Sierra - Madrid

Curación

3/4 Meses

Análisis sensorial

Queso madurado, de pasta prensada, elaborado íntegramente con leche de cabra de ganaderías ubicadas en diferentes municipios madrileños de la Sierra de Guadarrama.
Su textura recuerda a los tradicionales quesos de pastor, con presencia de pequeños y abundantes ojitos y el color inconfundible de los quesos de cabra.Agradable y notable sabor, que se intensificará según aumente su periodo de curación.