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27,40 €/kg
Pieza 2,500 Kilos. Disponible al corte
Fourme d’Ambert, un queso azul decidido y, al mismo tiempo, delicado.
Leche cruda de vaca, cuajo, sal, fermentos lacteos, Penicillium roqueforti
Leche y sus derivados
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1570 kJ / 380 kcal
Grasas: 26,00 gr
de las cuales saturadas: 20,00 gr
Hidratos de carbono: <1,00 gr
de los cuales azúcares: 0,00 gr
Proteínas: 22,00 gr
Sal: 2,50 gr
Puy-de-Dome - Francia
Entre 4 y 5 meses
Posee una corteza rugosa de color marrón grisáceo, y su pasta firme y de color marfil presenta vetas de color azul verdoso y distribución libre.
Tiene un interesante aroma a nueces tostadas y un sabor afrutado.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
