Queso Cheddar Naranja

Ingredientes

Leche de vaca pasteurizad (origen : UE), sal, fermentos lácticos, cuajo, colorante : annatto (E160b).

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1630 kJ / 390 kcal

Grasas: 32,00 gr

de las cuales saturadas: 20,00 gr

Hidratos de carbono: <0,50 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 26,00 gr

Sal: 1,90 gr

Origen

U.E

Curación

3 meses

Análisis sensorial

La textura del Cheddar es lisa y bastante dura.
La pasta es de color amarillo dorado y se oscurece con la edad.
El sabor inicial es suave, con notas de nuez, a menudo con un ligero toque salado.
Con la maduración, adquiere un sabor fuerte, pleno, a deliciosas nueces y y realmente picante.