Queso Provolone Dolce Trancha

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, orégano (<0,25 %), sal, cuajo, conservadores

Alérgenos

Leche y sus derivados (includo lactosa)

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1439 kJ / 365 kcal

Grasas: 26,70 gr

de las cuales saturadas: 18,80 gr

Hidratos de carbono: 0,90 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 25,90 gr

Sal: 0,80 gr

Origen

Italia

Marca: Antica Casara

Curación

3 meses

Análisis sensorial

La textura firme del Provolone, le permite ser cortado en rebanadas, asi como su sabor hace que sea muy empleado en la cocina para acompañamientos diversos.
La principal característica de este queso desde el punto de vista culinario es la capacidad que tiene para fundirse.