Queso Parmesano Rallado Grana Padano

Ingredientes

Leche cruda de vaca (98,4%), sal (1,57%), cuajo (0,03%). 

Alérgenos

Leche y sus derivados

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1671 kJ / 402 kcal

Grasas: 30 gr

de las cuales saturadas: 20 gr

Hidratos de carbono: 0,00 gr

de los cuales azúcares: 0,00 gr

Proteínas: 32,00 gr

Sal: 1,60 gr

Origen

Queseria Antica Fromageri.

Emilia-Romaña - Parma - Italia

Análisis sensorial

Está elaborado con leche de vaca desnatada o semi-desnatada.
De pasta extra-dura, cocida y prensada. No tiene agugeros. Tiene color paja.
La pasta presenta una textura granulosa, hojaldrada y frágil que se endurece con con la maduración.
Corteza natural cepillada y aceitada, es e un brillante color marrón dorado y lleva impreso el nombre del queso.