Queso Langres

Ingredientes

Leche termizada de vaca, sal, fermentos, cuajo animal, E160b, orujo de Champan

Alérgenos

Leche, Lactosa, Sulfitos

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1130 kJ / 272 kcal

Grasas: 22,00 gr

de las cuales saturadas: 15,00 gr

Hidratos de carbono: 0,90 gr

de los cuales azúcares: 0,81 gr

Proteínas: 15,00 gr

Sal: 2,00 gr

Origen

Varios productores
Francia

Curación

3 meses.

Análisis sensorial

La corteza muestra el color naranja claro de los quesos de corteza lavada y es responsable de su aroma a granja.
La pasta, sumamente cremosa, es de un atractivo amarillo pálido y huele a limones dulces, con un toque a tocino ahumado.
Su sabor es fuerte, aunque cremoso.