Queso Boursault

Ingredientes

Leche pasteurizada de vaca, nata, sal, fermentos, coagulante

Alérgenos

Leche, Lactosa

Degustación

Listo para consumo.

Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc

Valor energético

Valor energético: 1502 kJ / 364 kcal

Grasas: 36,00 gr

de las cuales saturadas: 25,00 gr

Hidratos de carbono: <0,50 gr

de los cuales azúcares: <0,50 gr

Proteínas: 10,00 gr

Sal: 1,00 gr

Origen

Quesería Boursault
Francia

Curación

2 meses.

Análisis sensorial

Su corteza es clara, algo rosada y vellosa.
La pasta es muy cremosa y suavemente aromática.
Su sabor evoca ligeramente a nueces y no resulta empalagoso a pesar de la nata que contiene.