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35,70 €/kg
Pieza 750 gramos. Disponible al corte
Es un queso de sabor pleno, muy intenso y ligeramente láctico; con aroma profundo y de maduración natural.
Recuperación de la receta milenaria del queso de cabra que se elaboraba antiguamente en La Rioja.
Leche pasteurizada de cabra de La Rioja, fermentos lácticos, cuajo caprino, conservador (lisozima de huevo) y sal.
Leche y sus derivados (includo la lactosa), lisozima de huevo.
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1606 kJ / 388 kcal
Grasas: 33,40 gr
de las cuales saturadas: 30,70 gr
Hidratos de carbono: <1,00 gr
de los cuales azúcares: <1,00 gr
Proteínas: 20,80 gr
Sal: 0,72 gr
Los Cameros
Haro - La Rioja
Mínimo 45 días.
Corteza dura ligeramente enmohecida. Queso blanquecino marfil con pequeños ojos, notas agradables en aromas y ligeramente ácido, notas de corteza de pino, bien armonizado con los recuerdos fúngidos en la corteza. Textura harinosa de paso fácil y predominio de las notas lácteas.
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
