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34,30 €/kg
Pieza 3,000 Kilos. Disponible al corte
Queso 100% de oveja, elaborado con pasta prensada de leche cruda proveniente del ordeño de las razas de ovejas autóctonas Churra y Castellana.
Leche cruda 100% oveja, cuajo y sal
Listo para consumo.
Conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc
Valor energético: 1956,00 kJ / 472,00 kcal
Grasas: 39,20 gr
de las cuales saturadas: 26,70 gr
Hidratos de carbono: 0,10 gr
de los cuales azúcares: 0,10 gr
Proteínas: 29,00 gr
Sal: 1,50 gr
Queserías Artesanal Vicente Pastor
Zamora – Castilla y León
Mínimo 90 días.
El queso es suave, untuoso, moderada elásticidad, y aparece el tacto harinoso en los más curados.
Sabores lácticos (leche fresca, cuajada, mantequilla), vegetales (hierba cortada, heno), floral (miel, rosa, violeta), afrutados (avellana, nuez castaña, naranja), torrefacto (avainillado, abizcochado, caramelo).
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
