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133,80 €/kg
Al corte
Producto artesanal elaborado con los lomos de cerdos criados en extensivo, lo que les permite aprovechar la producción de bellotas de dehesas con encinares y alcornocales.
Aroma intenso y dulce, de tonos frescos matizados por finos destellos de pimentón que nos trasladan al verde de la dehesa, lentamente enriquecidos por un proceso de curación en secaderos naturales, con un suave toque de humo. Su textura, es una combinación perfecta entre cremosidad, jugosidad y distinguida ternura.
Curación natural minima de 6 meses
Lomo de cerdo, sal marina, pimentón, ajo y azúcar.
No contiene ni gluten ni lactosa.
Listo para consumo
Valor Energético: 1316 Kj / 315 Kcal
Grasas: 17,20 g
De las cuales saturadas: 6,10 gr
Hidratos de Carbono: 1,20 gr
De los cuales azucares: 1,20 gr
Proteínas: 38,8 g
Sal: 0,80 g
Guijuelo, Salamanca, España
Conservar en lugar fresco y seco la pieza
En caso de estar cortado, preferiblemente conservar en refrigeracion entre 0ºc - 5ºc. Antes de consumo, sacar 10 minutos a temperatura ambiente
De lunes a viernes: de 9h a 20h
Sábados: de 9h a 14.30h
Entre el 5 y el 24 de agosto
De lunes a viernes: de 9h a 15h
Sábados: de 9h a 14.30h
